Preparare uno sciroppo con parti uguali di zucchero e acqua; aggiungervi una parte uguale di caffè e versare in gelatiera. In alternativa, mettere nel congelatore e mescolare ogni 20′ per rompere i cristalli di ghiaccio, sino a formazione della granita. <Ascolta>
(a cura di Rita Monastero e Francesco Vitale)
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